Biokisten Kochbuch

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Artikel Nr.: 39310
Gemüsegenuss für alle Jahreszeiten.
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PRODUKTINFO:

Was tun mit den manchmal unbekannten, fast vergessenen Gemüsesorten vom Wochenmarkt oder der Biokiste?

Cornelia Schinharl weiß Rat: Für Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter stellt sie typische regionale und saisonale Gemüsesorten vor und zeigt interessante und unkomplizierte Rezepte, die zum Ausprobieren, Nachkochen und Weiterentwickeln einladen.

Bodenständige und kreative Rezepte, lecker und gesund zugleich, warten darauf, ausprobiert zu werden.

Cornelia Schinharl: Biokisten Kochbuch – Gemüsegenuss für alle Jahreszeiten, Franckh-Kosmos Verlag, 1. Auflage 2010, 144 Seiten.

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Kommentare

Produkttester schreibt: 28.11.2013
Ich habe das Kochbuch Biokiste getestet und bin zu folgendem Urteil gekommen. Es ist sehr übersichtlich gestaltet besonders gut finde ich die Aufteilung nach Jahreszeiten. Ich habe verschiedene Rezepte vom Herbst ausprobiert. Zum Beispiel Weisskohlsalat mit Ingwer allerdings habe ich keinen Reisessig bekommen dafür meinen selbergemachten Kräuteressig benutzt, hat uns gut geschmeckt. Die Kürbissuppe mit gebratenen Pilzen war auch sehr lecker diese Variante kannte ich bisher noch nicht. Es git noch so viele Rezepte die ich noch nachkoche.

Diese Bewertung gehört zu den BUNDladen-Produkttests. Alle unter dieser Rubrik entstandenen Produktbewertungen finden Sie in unseren Aktuellen Tipps.
Produkttester schreibt: 28.11.2013
Das Biokisten Kochbuch ist eine wunderbare Sache. Zum Einen, ist die Überlegung die dahinter steckt toll: viele Biokistenempfänger sind anfänglich überfordert mit der Vielzahl an Obst- und Gemüsesorten, die ihnen zuvor eventuell völlig unbekannt waren und nun regelmäßig ins Haus kommen. Dieses Kochbuch gibt nützliche Tipps zu Lagerung und Verwendungsmöglichkeiten. Zum Anderen ist das Buch sehr schön aufgemacht. Man bekommt sofort Lust, darin zu stöbern und die vielen schönen Bilder und Randnotizen zu betrachten. Zu vielen Rezepten gibt es in der Randspalte einen kleinen Hinweiß, "was wirklich wichtig ist", der auch Kochanfängern das Ausprobieren der Rezepte erleichtert. Außerdem ist die Aufteilung nach Jahreszeiten sehr Praktisch und macht das Buch somit auch für alle interessant, die zwar keine Biokiste empfangen, aber gerne saisonal auf dem Markt einkaufen. Insgesamt ein sehr hübsches und praktisches Buch, das das Kochen mit der Biokiste sehr aufwertet!

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Produkttester schreibt: 28.11.2013
Besonders gut finde ich die Auswahl und Unterteilung der Jahreszeiten, denn viele wissen kaum etwas darüber. Praktisch ist der Zeitbedarf pro Mahlzeit und die Varianten. Ein Kochbuch bzgl. Tipps und Tricks wie man mit übrigen Essen vom Vortag umgehen kann wäre vielleicht für die Zukunft auch toll. Auch sämtliche Adressen zum Essen-teilen.

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